隨著消費者對食品安全的關注度不斷攀升，食品生產企業因此面臨著更高的生產環境要求。因此在施工過程中必須嚴格遵循相關規范和標準，確保車間的凈化效果和生產環境的可靠性。本文合景凈化工程公司分享一家10萬級食品廠凈化車間裝修設計施工案例。

項目介紹

       項目類型：烘焙食品生產環境潔凈工程

       項目地點：安徽

       項目名稱：10萬級食品廠凈化車間

       項目規模：一期30000平方米

       工程內容：電力系統、暖通系統、制程系統、自控系統等。

       氣流組織：根據不同區域的需求，可采用混合的氣流組織形式。

       換氣次數：食品廠凈化車間的通風換氣次數應在每小時15-20次以上。

       溫濕度控制：Ⅰ級、Ⅱ級潔凈廠房溫度應為20℃—25℃，相對濕度應為30℃-65℃;Ⅲ級、Ⅳ級潔凈廠房溫度應為18℃—26℃，相對濕度應為30%—70%。

注意事項

       在凈化車間的入口處和關鍵操作區域，設置洗手消毒設施，如洗手池、感應式水龍頭、消毒器等。工作人員在進入車間前和操作過程中，必須進行嚴格的洗手消毒。

       潔凈車間風淋室和傳遞窗用于減少人員和物料進出車間時帶入的污染物。風淋室通過高速氣流吹淋人體表面，去除附著在衣物上的灰塵和微粒;傳遞窗則用于在不同區域之間傳遞物料，具有雙門互鎖功能。

       采用無塵施工技術，施工人員需穿戴潔凈服、鞋套、口罩和手套，施工過程中嚴格控制揚塵。施工完成后，進行全面的清潔和消毒處理。

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